食道癌患者可以吃白色茶树菇，因为白色茶树菇是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强患者的免疫力和身体抵抗力。
此外，白色茶树菇还含有多种抗氧化物质和抗癌物质，可以帮助预防和治疗癌症。但需要注意的是，食道癌患者在饮食上应该注意避免刺激性食物和过度油腻的食物，以免加重病情。建议在医生的指导下合理饮食。
