胃癌三期的症状包括：
1. 消化不良：胃癌会影响胃的消化功能，导致消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等症状。
2. 腹痛：胃癌会引起腹部不适、疼痛、胀气等症状。
3. 体重下降：胃癌会导致身体消耗能量增加，食欲不振，导致体重下降。
4. 贫血：胃癌会导致胃肠道出血，引起贫血。
5. 黑便：胃癌出血后，血液会被消化，排出时会呈现黑色便便。
原因：
胃癌三期是指肿瘤已经扩散到胃壁深层，周围组织和淋巴结，并可能侵犯相邻器官。这时，病情已经比较严重，症状也比较明显。胃癌的发病原因比较复杂，可能与饮食习惯、遗传因素、环境因素等有关。早期发现和治疗胃癌是非常重要的，可以提高治愈率和生存率。