食道管贲门癌可以进行手术治疗，但是否适合手术需要根据患者的具体情况来决定。
手术治疗是治疗食道管贲门癌的主要方法之一，常见的手术包括贲门周围切除术、食道癌根治术等。手术的目的是将癌组织切除，并尽可能保留正常组织和功能，以提高患者的生存率和生活质量。
然而，手术治疗并非所有患者都适用。手术的可行性需要考虑患者的年龄、身体状况、肿瘤的位置、大小和深度、是否有转移等因素。如果患者身体状况较差或肿瘤已经扩散到其他部位，手术可能不是最佳治疗选择。
此外，手术治疗后需要进行术后康复和治疗，包括恢复期的饮食、营养支持、化疗、放疗等，以减少复发和提高生存率。
因此，对于食道管贲门癌患者，应根据具体情况综合考虑各种治疗方法的利弊，选择最合适的治疗方案。