菠萝具有以下药用和营养价值：
1. 帮助消化：菠萝中含有一种叫做溶菌酶的酶，可以帮助分解蛋白质，促进消化。
2. 抗炎作用：菠萝中含有一种叫做溶菌酶B的酶，可以减轻炎症和疼痛。
3. 促进免疫系统：菠萝富含维生素C和锰，这些成分可以增强免疫系统的功能。
4. 降低血压：菠萝中含有一种叫做钾的矿物质，可以帮助降低血压。
5. 改善皮肤：菠萝中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以促进胶原蛋白的生产，改善皮肤质量。
6. 帮助减肥：菠萝中含有一种叫做溶解酶的酶，可以帮助分解脂肪，促进减肥。
总之，菠萝是一种营养丰富，具有多种药用价值的水果。