冷空气过敏鼻炎的脱敏治疗可以通过以下步骤进行：
1. 确认过敏原：首先需要确定导致冷空气过敏鼻炎的过敏原，可以通过皮肤过敏原测试或血清特异性IgE测定来确定。
2. 避免过敏原：尽可能避免接触过敏原，例如避免在寒冷干燥的空气中呆太久，穿戴保暖衣物等。
3. 药物治疗：可以使用抗组胺药物、类固醇鼻喷剂等药物缓解症状。
4. 免疫治疗：对于严重的冷空气过敏鼻炎患者，可以考虑免疫治疗。免疫治疗是通过缓慢注射过敏原来逐渐提高患者对过敏原的耐受性，从而减轻症状。
冷空气过敏鼻炎的原因主要是由于寒冷干燥的空气刺激鼻腔黏膜，导致过敏反应。过敏反应是机体对过敏原的异常反应，会产生过度的免疫反应，导致炎症和症状。免疫系统的异常反应可能与遗传、环境、生活方式等多种因素有关。