控制斑块的方法包括：
1. 保持健康的生活方式：戒烟、控制体重、加强体育锻炼、饮食健康等。
2. 控制血脂水平：通过饮食、运动、药物等方式控制胆固醇、甘油三酯等血脂水平。
3. 控制血压：通过饮食、运动、药物等方式控制血压水平。
4. 药物治疗：如他汀类药物、阿司匹林等。
5. 心血管疾病治疗：如冠心病、心肌梗死等。
原因：
斑块是由于血管内皮细胞受损，导致胆固醇和其他物质在血管壁上沉积，形成斑块。斑块会逐渐增大，导致血管狭窄，甚至完全堵塞，引发心脑血管疾病。控制斑块可以减少心脑血管疾病的发生率，提高生活质量。