胃炎和胃癌早期的区别主要有以下几点：
1. 病因不同：胃炎是由于胃黏膜受到刺激或感染引起的，而胃癌早期则是由于胃黏膜上的细胞发生了恶性变化。
2. 症状不同：胃炎的主要症状包括胃部不适、恶心、呕吐、胃痛等，而胃癌早期的症状可能比较轻微，如胃部不适、消化不良、食欲减退等。
3. 检查方法不同：胃炎的诊断主要依靠胃镜检查和组织病理学检查，而胃癌早期的诊断则需要进行胃镜检查、超声检查、CT检查等多种检查手段。
4. 治疗方法不同：胃炎的治疗主要是通过药物治疗和改变生活习惯来缓解症状，而胃癌早期的治疗则需要进行手术切除、化疗、放疗等综合治疗。
总之，胃炎和胃癌早期虽然都会引起胃部不适等症状，但是其病因、症状、检查方法和治疗方法都有所不同，因此需要通过专业医生的诊断来确定病情，并采取相应的治疗措施。