橘子中含有大量的胡萝卜素，这是一种营养素，可以转化为维生素A。当人体摄入过多的胡萝卜素时，会导致体内过剩的胡萝卜素无法及时转化为维生素A，而在皮肤表面积累，使皮肤呈现黄色。此外，过度摄入胡萝卜素还可能导致其他不良反应，如头晕、恶心、呕吐等。因此，虽然橘子是一种健康的水果，但是也应该适量食用，不要过度摄入。
