慢性浅表性胃炎的养护包括以下几个方面：
1. 饮食调理：避免过度饮酒、吃辛辣、油腻、刺激性食物，以及避免过度饥饿或暴饮暴食。建议多吃清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸鱼等。
2. 定时进食：保持规律的饮食习惯，每天三餐定时进食，避免过度饥饿或暴饮暴食。
3. 心理调节：避免焦虑、紧张、压力等情绪，保持心情愉悦、放松。
4. 定期复查：定期进行胃镜检查，了解病情变化，及时调整治疗方案。
以上养护措施的原因是，慢性浅表性胃炎是由胃黏膜受到刺激或损伤引起的炎症，常见原因包括饮食不当、精神紧张、过度饮酒等。因此，通过调整饮食、定时进食、心理调节等方法，可以减少胃黏膜受到刺激或损伤的可能性，从而缓解炎症，改善症状。同时，定期复查可以及时发现病情变化，调整治疗方案，避免病情进一步恶化。