老年人肠梗阻不能手术的治疗方法包括以下几种：
1. 保守治疗：包括禁食、静脉输液、胃肠减压、使用肠道通畅剂等方法，以缓解症状和减轻肠道压力。
2. 支持性治疗：包括补液、纠正电解质紊乱、维持营养等方法，以维持患者的生命体征和身体功能。
3. 疼痛控制：使用镇痛药物缓解患者的疼痛。
老年人肠梗阻不能手术的原因主要有以下几点：
1. 年龄因素：老年人身体机能下降，手术风险较高，容易出现并发症。
2. 基础疾病：老年人常伴有多种基础疾病，如心脏病、肺病、糖尿病等，手术风险也相应增加。
3. 肠道病变：老年人肠道病变较多，如炎症、息肉、肿瘤等，手术难度大，容易出现并发症。
4. 患者意愿：老年人常常有较强的自我保护意识，不愿接受手术治疗，更倾向于保守治疗。