如果吃了过多的减肥果冻导致拉肚子，可以采取以下措施：
1. 停止食用减肥果冻，避免进一步刺激肠胃。
2. 补充水分，多喝水或者饮用含有电解质的饮料，以防脱水。
3. 食用易消化的食物，如米粥、面包、馒头等，避免刺激肠胃的食物。
4. 注意卫生，保持厕所清洁，避免交叉感染。
减肥果冻导致拉肚子的原因可能有以下几点：
1. 减肥果冻中含有的成分过多，如甜味剂、防腐剂等，可能会刺激肠胃。
2. 减肥果冻中的纤维素含量过高，摄入过多会刺激肠胃。
3. 减肥果冻中含有的某些成分可能会引起过敏反应，导致肠胃不适。
4. 减肥果冻可能存在卫生问题，如细菌污染等，导致肠胃感染。