食管癌手术后化疗的时间和方案因人而异，一般需要在手术后2-4周开始化疗。以下是一些可能的原因：
1. 食管癌手术后化疗的目的是杀死任何剩余的癌细胞，降低复发的风险。化疗可以通过杀死癌细胞来达到这个目的。
2. 化疗的时间和方案取决于患者的年龄、身体状况、手术后的恢复情况以及癌症的严重程度等因素。医生会根据这些因素制定个性化的化疗方案。
3. 化疗的时间通常为6-8个疗程，每个疗程间隔3-4周。这是因为化疗药物需要时间来杀死癌细胞，并且患者需要时间来恢复。
4. 化疗的副作用可能包括恶心、呕吐、脱发、疲劳等。因此，医生会根据患者的情况来调整化疗方案，以最大程度地减少副作用。
总之，食管癌手术后化疗的时间和方案需要根据患者的情况来制定，以最大程度地提高治疗的效果并减少副作用。