双侧下颌关节炎是由多种因素引起的，包括以下原因：
1. 过度使用下颌关节：如果一个人经常咬东西或者咀嚼过度，就会导致下颌关节的过度使用，从而引起炎症。
2. 牙齿问题：如果一个人的牙齿不对齐或者有缺失，就会导致下颌关节的不正常运动，从而引起炎症。
3. 关节损伤：如果一个人的下颌关节受到外力的损伤，比如说摔倒或者被打击，就会引起炎症。
4. 颞下颌关节紊乱综合征：这是一种神经肌肉性疾病，会导致下颌关节的不正常运动，从而引起炎症。
5. 长期不良咀嚼习惯：如果一个人长期采用不良的咀嚼习惯，比如说只用一侧牙齿咀嚼，就会导致下颌关节的不正常运动，从而引起炎症。
总之，双侧下颌关节炎是由多种因素引起的，需要根据具体情况进行治疗。如果出现下颌关节炎的症状，应该及时就医，接受专业的治疗。