贲门癌中期可以手术，但是否适合手术需要综合考虑患者的年龄、身体状况、肿瘤大小、深度、浸润范围、淋巴结转移情况等因素。
手术是治疗贲门癌的主要方法，早期贲门癌手术切除后预后良好，但中晚期贲门癌手术切除后预后较差。中期贲门癌手术切除后预后取决于肿瘤的临床分期和手术切除的彻底性。如果肿瘤没有远处转移，手术切除彻底，术后辅助治疗得当，可以延长患者生存期和提高生活质量。
但是，对于一些高龄患者或合并有其他疾病的患者，手术风险较大，需要谨慎考虑。此外，如果肿瘤较大、深度浸润范围广、淋巴结转移较多，手术切除后预后较差，可能需要综合其他治疗手段，如化疗、放疗等。
综上所述，贲门癌中期可以手术，但需要综合考虑患者的情况，制定个体化的治疗方案。