以下是可以增强记忆的食物和原因：
1. 蓝莓：蓝莓中含有丰富的抗氧化剂，可以帮助保护脑细胞免受自由基的损伤，同时还含有花青素，可以促进神经元的生长和连接，增强记忆力。
2. 鲑鱼：鲑鱼中含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，可以促进神经元的生长和连接，同时还可以提高脑细胞的可塑性，增强记忆力。
3. 菠菜：菠菜中含有丰富的叶绿素和维生素K，可以促进脑细胞的生长和连接，同时还可以帮助维持神经元的健康，增强记忆力。
4. 坚果：坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化剂，可以保护脑细胞免受自由基的损伤，同时还可以促进神经元的生长和连接，增强记忆力。
5. 绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，可以促进脑细胞的生长和连接，同时还可以提高脑细胞的可塑性，增强记忆力。