脂肪肝患者并非一点肉都不能吃，但需要注意以下几点原因：
1. 控制脂肪摄入：脂肪肝的主要原因是脂肪在肝脏中过多积累，因此需要控制脂肪的摄入量。肉类中含有一定的脂肪，因此需要适量控制肉类的摄入量。
2. 选择低脂肪的肉类：瘦肉、鱼肉等低脂肪的肉类是脂肪肝患者的良好选择，可以满足身体对蛋白质的需求，同时又不会过多摄入脂肪。
3. 避免过度烹饪：过度烹饪会破坏肉类中的营养成分，同时也会产生过多的脂肪和有害物质，因此需要避免过度烹饪。
4. 搭配蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，可以帮助肝脏排毒，同时也可以提供身体所需的营养成分，因此需要适当搭配蔬菜水果。
总之，脂肪肝患者可以适量食用肉类，但需要注意选择低脂肪的肉类，避免过度烹饪，同时也需要搭配蔬菜水果。