肠胃炎发烧时可以吃一些易消化、含水分丰富、富含维生素的水果，如西瓜、草莓、柚子、橙子等。
原因如下：
1. 西瓜：西瓜含有丰富的水分和糖分，有助于补充身体的水分和能量，同时还含有丰富的维生素C、维生素B和钾等营养素，有助于提高身体免疫力。
2. 草莓：草莓含有丰富的维生素C、维生素E和抗氧化物质，有助于提高身体免疫力，同时还含有丰富的纤维素和果胶，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。
3. 柚子：柚子含有丰富的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，有助于提高身体免疫力，同时还含有丰富的果胶和纤维素，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。
4. 橙子：橙子含有丰富的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，有助于提高身体免疫力，同时还含有丰富的果胶和纤维素，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。