吃早饭拉肚子可能是由以下原因引起的：
1. 食物过敏：某些人对某些食物过敏，例如乳制品、麸质、某些水果或蔬菜等。如果你在早餐中吃了过敏原，就可能会出现拉肚子的症状。
2. 食物中毒：如果你吃了不新鲜或不卫生的食物，就可能会感染细菌或病毒，导致食物中毒。这种情况下，你可能会出现拉肚子、恶心、呕吐等症状。
3. 肠道感染：某些细菌、病毒或寄生虫会感染肠道，导致腹泻。这种情况下，你可能会出现拉肚子、腹痛、发烧等症状。
4. 过度进食：如果你在早餐中吃了过多的食物，就可能会刺激肠道，导致腹泻。
5. 饮食习惯改变：如果你突然改变了饮食习惯，例如从素食转为肉食，或者从低纤维饮食转为高纤维饮食，就可能会导致肠道不适应，出现拉肚子的症状。
总之，吃早饭拉肚子可能是由多种原因引起的，如果症状持续或加重，建议及时就医。