贫血患者可以适量食用大葱，因为大葱含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有助于缓解贫血症状。此外，大葱还含有维生素C，可以促进铁的吸收和利用，增强身体免疫力。但是，过量食用大葱会刺激胃肠道，容易引起消化不良，因此应该适量食用。同时，贫血患者还应该注意饮食均衡，多摄入富含铁元素的食物，如瘦肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等，以帮助缓解贫血症状。
