痛风患者可以喝山楂干荷叶泡水，但需要注意以下几点原因：
1. 山楂干和荷叶都具有清热解毒、利尿消肿的功效，能够帮助痛风患者排出体内多余的尿酸，缓解痛风症状。
2. 痛风患者需要控制饮食，避免高嘌呤食物的摄入，而山楂干和荷叶都是低嘌呤食物，适合痛风患者食用。
3. 山楂干和荷叶都含有丰富的维生素C和多种矿物质，有益于提高免疫力，促进身体健康。
需要注意的是，痛风患者在饮用山楂干荷叶泡水时，应适量饮用，不宜过量，以免引起其他不适症状。同时，痛风患者还需要综合治疗，包括药物治疗、饮食调理、生活方式改变等多方面措施。