脑胶质瘤患者可以吃蘑菇，但是需要注意以下几点原因：
1. 蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。但是，蘑菇中含有一种叫做谷氨酸的氨基酸，过量摄入可能会对脑部造成负担，因此患者需要适量食用。
2. 蘑菇中含有一些生物碱和多糖类成分，可以增强免疫力，对于脑胶质瘤患者的康复有一定帮助。
3. 但是，蘑菇中也含有一些亚硝酸盐，如果过量摄入可能会对身体造成不良影响，患者需要注意控制食用量。
总之，脑胶质瘤患者可以适量食用蘑菇，但需要注意控制食用量，避免过量摄入对身体造成负担。同时，患者还需遵循医生的治疗方案，积极配合治疗，提高康复效果。