不建议贲门癌晚期患者进行烤电治疗。以下是原因：
1. 食管癌晚期患者的身体状况通常较差，免疫力低下，容易发生感染和并发症。烤电治疗可能会加重患者身体的负担，导致身体更加虚弱。
2. 烤电治疗可能会引起食管狭窄和溃疡等副作用，对患者的生活质量造成影响。
3. 食管癌晚期患者的治疗重点是缓解症状和提高生活质量，而不是治愈疾病。烤电治疗的治疗效果有限，不能达到治愈的目的。
4. 食管癌晚期患者需要综合治疗，包括手术、放疗、化疗等多种治疗手段。烤电治疗只是其中的一种，不能替代其他治疗手段。
因此，建议贲门癌晚期患者在治疗时，应根据自身情况选择适合的治疗方案，并在医生的指导下进行治疗。