贲门癌不是一下子得的。贲门癌是一种恶性肿瘤，通常需要多年的时间才能发展成癌症。以下是一些可能导致贲门癌的原因：
1. 长期胃食管反流病：反流性食管炎和胃食管反流病是贲门癌的主要危险因素之一。这些疾病会导致食管黏膜长期受到胃酸的腐蚀和刺激，最终可能导致癌变。
2. 不良生活习惯：长期吸烟和饮酒等不良生活习惯也可能增加贲门癌的风险。
3. 饮食习惯：高盐、高脂、高热量的饮食习惯也可能增加贲门癌的风险。
4. 遗传因素：有些人可能存在遗传基因突变，增加了贲门癌的风险。
总之，贲门癌是一种慢性疾病，需要长期的刺激和影响才能发展成癌症。预防贲门癌需要注意生活习惯，保持健康的饮食和生活方式，定期体检和筛查，及时发现和治疗早期病变。