肝炎患者可以喝银耳百合汤，但需要注意以下几点：
1. 银耳和百合都是清热解毒的食材，有助于肝炎患者清热解毒，缓解症状。
2. 银耳和百合都是滋阴润燥的食材，有助于肝炎患者补充体液，缓解口干口渴等症状。
3. 但是，银耳和百合都属于寒凉性食材，容易引起脾胃虚寒的人出现腹泻等不适症状，因此肝炎患者应适量食用，不宜过量。
4. 此外，肝炎患者应注意饮食清淡，避免食用刺激性食物和油腻食物，以免加重肝脏负担。
综上所述，肝炎患者可以适量食用银耳百合汤，但需注意食用量和饮食调理。建议在医生指导下进行饮食调理。