系统性红斑狼疮肾病患者不宜食用芥菜，原因如下：
1. 富含草酸
芥菜中含有大量草酸，而草酸会与钙离子结合形成草酸钙，影响钙的吸收和利用，导致钙代谢紊乱，加重肾脏负担。
2. 富含荧光素
芥菜中富含荧光素，这种物质会在体内产生过氧化物，增加自由基的产生，加重炎症反应，对肾脏造成伤害。
3. 富含硫化物
芥菜中含有大量的硫化物，这些物质会在体内产生亚硝酸盐，对肾脏造成损害。
综上所述，系统性红斑狼疮肾病患者不宜食用芥菜，以免加重肾脏负担，影响病情恶化。
