脑胶质瘤患者可以吃葵花子，但是应该适量食用。以下是原因：
1. 葵花子富含营养素，如蛋白质、脂肪、维生素E和B族维生素等，对身体有益。
2. 葵花子含有亚油酸，这是一种Omega-6脂肪酸，对身体有一定的保健作用。
3. 葵花子中含有大量的磷，这对于脑部健康有益。
4. 葵花子的食用量应该适量，因为过量摄入可能会导致体重增加和胆固醇升高等问题，这些问题可能会对脑胶质瘤患者的健康造成负面影响。
总之，脑胶质瘤患者可以适量食用葵花子，但是应该注意控制食用量，以免对身体造成负面影响。同时，需要根据自己的身体状况和医生的建议来制定饮食计划。