胃癌的人全身浮肿可能是因为以下原因：
1. 肝功能受损：胃癌可能会导致肝功能受损，从而影响身体代谢和水分平衡，导致水肿。
2. 淋巴结转移：胃癌可能会导致淋巴结转移，从而影响淋巴液的流动，导致水肿。
3. 腹水：胃癌可能会导致腹水，即在腹腔内积聚过多的液体，从而导致全身浮肿。
4. 肾功能受损：胃癌可能会导致肾功能受损，从而影响身体代谢和水分平衡，导致水肿。
需要注意的是，全身浮肿并不一定是胃癌的特征症状，也可能是其他疾病或药物副作用引起的。如果出现全身浮肿，应及时就医并进行相关检查。
