如果脸上的皮被刮胡刀刮破了，应该立即停止刮胡子，并采取以下步骤：
1.用温水和温和的肥皂轻轻清洁受伤的区域，以去除任何污垢或细菌。
2.用干净的毛巾轻轻擦干受伤的区域。
3.涂抹一些抗菌药膏或消炎药膏，以避免感染。
4.如果出血较多，可以用干净的纱布或绷带轻轻包扎受伤的区域。
5.避免触摸或揉搓受伤的区域，以免感染。
原因可能是刮胡子时刮得太猛或刮得太频繁，导致皮肤受到创伤。此外，皮肤可能也比较敏感或干燥，容易受到刮胡子的刺激。因此，在刮胡子前，应该先涂上适合自己皮肤类型的刮胡膏，并使用锋利的刮胡刀，避免过度刮胡子或刮得太频繁。