过敏性紫癜肾是一种自身免疫性疾病，建议患者遵循以下饮食原则：
1.低盐饮食：过敏性紫癜肾患者常伴有高血压，低盐饮食有助于控制血压。
2.低蛋白饮食：过敏性紫癜肾患者肾功能受损，需要减少蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担。
3.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，促进康复。
4.少吃动物脂肪和油炸食品：这些食品含有较高的脂肪和热量，容易导致肥胖和高血脂，加重肾脏负担。
5.避免食用过多的甜食和零食：这些食品含有较高的糖分和热量，容易导致肥胖和高血糖，加重肾脏负担。
总之，过敏性紫癜肾患者应该遵循低盐、低蛋白、多蔬果的饮食原则，避免过度摄入脂肪和糖分，以保护肾脏健康。