白癜风患者应该忌口以下食物：
1. 辛辣刺激性食物：如辣椒、姜、蒜、洋葱等。这些食物会刺激皮肤，加重白癜风症状。
2. 海鲜类食物：如虾、蟹、贝类等。这些食物容易引起过敏反应，加重白癜风症状。
3. 酒类、咖啡、浓茶等刺激性饮料：这些饮料会刺激神经系统，加重白癜风症状。
4. 饱和脂肪酸含量高的食物：如动物脂肪、奶油、黄油等。这些食物会增加身体内的脂肪含量，导致代谢紊乱，加重白癜风症状。
5. 糖类食物：如糖果、巧克力、蛋糕等。这些食物会增加血糖水平，导致代谢紊乱，加重白癜风症状。
以上食物都应该忌口，因为它们会刺激身体内的代谢系统，导致身体内部环境的紊乱，加重白癜风症状。同时，白癜风患者应该注意饮食均衡，多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮等健康食物，保持身体健康。