鼻窦炎吃完药口里很苦可能是由以下原因造成的：
1.药物本身的味道：一些药物本身就有苦味，例如一些抗生素和退烧药。这些药物在口中溶解后会释放出苦味。
2.药物的剂量和用法：如果药物剂量过大或用法不当，药物会在口中停留时间过长，导致苦味的增加。
3.药物与食物的相互作用：有些药物与食物的相互作用会导致口中苦味的出现。例如，某些药物与柑橘类水果一起食用会导致苦味。
4.药物的副作用：一些药物的副作用可能会导致口中苦味的出现。例如，一些抗生素可能会导致口干和口苦。
总之，口中苦味可能是由药物本身的味道、药物的剂量和用法、药物与食物的相互作用以及药物的副作用等多种因素造成的。如果口中苦味持续存在或严重影响正常生活，建议及时咨询医生。