慢性溃疡性结肠炎的治疗方法包括药物治疗、手术治疗和饮食调节。
1.药物治疗：慢性溃疡性结肠炎的药物治疗主要包括糖皮质激素、5-氨基水杨酸类药物、免疫抑制剂等。这些药物可以减轻炎症反应、缓解症状、控制疾病进展。
2.手术治疗：对于慢性溃疡性结肠炎患者，如果药物治疗无效或疾病严重影响生活质量，可以考虑手术治疗。手术治疗主要包括结肠切除术和直肠切除术等，可以有效缓解症状、控制疾病进展。
3.饮食调节：慢性溃疡性结肠炎患者应该注意饮食调节，避免食用刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒等，同时增加膳食纤维摄入量，保持肠道通畅。
以上三种治疗方法可以根据患者的病情和症状进行综合治疗。药物治疗可以缓解症状，控制疾病进展，手术治疗可以彻底缓解症状，饮食调节可以帮助患者减轻症状，提高生活质量。