寒肠胃炎的症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，中药治疗可以选择以下药物：
1.陈皮：陈皮有理气健脾、化痰止咳的功效，可以缓解腹痛、腹泻等症状。
2.干姜：干姜有温中散寒、止呕止泻的作用，可以缓解恶心、呕吐、腹泻等症状。
3.木香：木香有温中散寒、行气止痛的作用，可以缓解腹痛、腹泻等症状。
4.草果：草果有温中散寒、行气止痛的作用，可以缓解腹痛、腹泻等症状。
以上中药的作用都是通过温中散寒、行气止痛的方式来缓解寒肠胃炎的症状。需要注意的是，中药治疗需要在医生指导下进行，避免不当使用导致不良反应。
