新生婴儿呛奶窒息不一定会导致脑瘫，但这种情况可能会增加脑瘫的风险。
原因如下：
1. 缺氧：呛奶窒息会导致婴儿缺氧，如果缺氧时间过长，可能会对脑部造成损伤，增加脑瘫的风险。
2. 脑部损伤：呛奶窒息可能会导致脑部损伤，这种损伤可能会影响婴儿的运动和神经发育，增加脑瘫的风险。
3. 其他因素：除了呛奶窒息，还有其他因素可能会导致脑瘫，例如早产、低体重、出生时窒息等。
因此，如果婴儿呛奶窒息，需要及时采取措施，确保婴儿的呼吸通畅，并尽快就医。同时，也需要密切关注婴儿的发育情况，及时发现并处理任何异常情况。