白癜风患者饮食上需要注意以下几点：
1. 增加维生素摄入：白癜风患者应该增加维生素C、E、B12、D等营养素的摄入，因为这些营养素可以提高皮肤的免疫力，有助于预防和治疗白癜风。
2. 避免食用刺激性食物：白癜风患者应该避免食用刺激性食物，例如辣椒、芥末、咖啡、酒等，因为这些食物可能会刺激皮肤，加重病情。
3. 增加蛋白质摄入：白癜风患者应该增加蛋白质的摄入，因为蛋白质可以促进皮肤细胞的生长和修复，有助于治疗白癜风。
4. 避免过度饮食：白癜风患者应该避免过度饮食，因为过度饮食可能会导致身体内部的代谢紊乱，加重病情。
以上是白癜风患者饮食上需要注意的几点，这些措施的原因是因为饮食会直接影响身体的免疫力和代谢功能，从而影响疾病的治疗和预防。因此，合理的饮食习惯对于白癜风患者的康复非常重要。