中药治疗胃癌的原理是通过调整人体内环境，提高人体免疫力，抑制癌细胞的生长和扩散，从而达到治疗和预防胃癌的目的。
中药治疗胃癌的常用药物包括黄芪、人参、枸杞、当归、白术、茯苓等。这些药物具有补气养血、调理胃肠、增强免疫力等作用，可以改善胃癌患者的身体状况，减轻症状，提高生活质量。
此外，中药治疗胃癌还可以配合针灸、推拿等中医理疗方法，促进气血流通，调整身体内环境，提高治疗效果。
总之，中药治疗胃癌是一种安全、有效的治疗方法，可以缓解症状，提高患者的生活质量，同时也可以预防胃癌的发生。但是，中药治疗胃癌需要在专业医生的指导下进行，不能盲目使用。同时，中药治疗也不能完全替代传统的西医治疗方法，需要与西医治疗相结合，综合治疗胃癌。