拉肚子时，建议暂时避免食用鸡蛋和瘦肉。以下是原因：
1. 鸡蛋和瘦肉都是高蛋白食物，消化需要更长时间，容易加重肠胃负担，加重腹泻症状。
2. 鸡蛋和瘦肉含有较高的脂肪和胆固醇，容易引起肠胃不适，加重腹泻症状。
3. 鸡蛋和瘦肉中含有的营养成分需要经过消化吸收才能发挥作用，而拉肚子时肠道黏膜受损，吸收能力下降，容易导致营养流失。
4. 鸡蛋和瘦肉中可能含有细菌和病毒，容易引起食物中毒，加重腹泻症状。
因此，建议在腹泻期间选择易消化、低脂低胆固醇的食物，如米粥、面条、馒头、蒸蛋等，避免食用刺激性食物和油腻食物。同时，多饮水、注意卫生，加强休息，有助于恢复肠胃功能。如症状持续或加重，应及时就医。