地瓜姜汤的功效包括：
1. 增强免疫力：地瓜和姜都含有丰富的维生素C和抗氧化剂，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
2. 促进消化：姜含有姜辣素，能够促进消化，缓解胃部不适。地瓜则含有丰富的膳食纤维，有利于肠道健康。
3. 降低血糖：地瓜含有低聚糖，能够降低血糖，对糖尿病患者有益。
4. 缓解痛经：姜含有姜黄素，能够缓解痛经和其他疼痛。
5. 改善睡眠：地瓜富含钾，有助于放松神经和肌肉，改善睡眠质量。
以上是地瓜姜汤的功效及原因的简要介绍。需要注意的是，地瓜姜汤虽然有很多好处，但也有可能对某些人群不适用，如过敏者、消化不良者等，因此在食用前应先了解自己的身体状况和食品过敏情况。