肝炎患者可以吃馒头，但需要注意以下几点：
1.选择优质面粉制作的馒头，避免添加过多的添加剂和防腐剂，以免对肝脏造成负担。
2.控制食用量，避免过量摄入碳水化合物，导致肝脏负担过重。
3.患有肝炎的人应该注意饮食清淡，避免食用过多油腻、刺激性食物，如辣椒、酒等，以免加重病情。
总之，肝炎患者可以适量食用馒头，但需要注意选择优质面粉制作的馒头，控制食用量，以及遵循饮食清淡的原则。
