老人起了褥疮，应该立即采取以下措施：
1. 更换床单和床垫：褥疮的主要原因是长时间压迫，所以更换床单和床垫可以减轻压力。
2. 清洁伤口：用温水和肥皂清洁伤口，然后用干净的毛巾轻轻擦干。
3. 使用褥疮垫：在伤口处放置褥疮垫，减轻压力，促进伤口愈合。
4. 给予营养支持：老人的身体需要足够的营养来促进伤口的愈合，所以要给予营养支持。
褥疮的原因主要有以下几点：
1. 长时间压迫：长时间处于同一姿势，会导致身体部位受到长时间的压迫，从而引起褥疮。
2. 湿度过高：湿度过高会导致皮肤潮湿，容易滋生细菌，从而引起褥疮。
3. 血液循环不畅：老年人的血液循环不畅，容易导致局部缺氧，从而引起褥疮。
4. 营养不良：营养不良会导致身体免疫力下降，容易感染细菌，从而引起褥疮。