一吃东西就胃胀可能是由以下原因引起的：
1. 饮食习惯不良：过度进食、吃得过快、吃得太多或过于油腻的食物都可能导致胃胀。
2. 消化不良：消化不良可能导致胃胀，这可能是因为胃酸过多或胃酸不足、胃肠道疾病、食物不良反应等引起的。
3. 肠胃功能失调：肠胃功能失调可能导致胃胀，这可能是因为肠胃蠕动不良、肠胃痉挛、肠胃感染等引起的。
4. 气体积聚：气体积聚可能导致胃胀，这可能是因为吞气、肠道菌群失调、消化不良等引起的。
5. 精神因素：精神因素可能导致胃胀，这可能是因为压力、紧张、焦虑等引起的。
以上是一些可能导致胃胀的原因，如果经常出现胃胀症状，建议及时就医，找出病因并进行治疗。