长期从事低头工作会增加颈椎病的风险，因为低头会使颈椎处于弯曲状态，增加颈椎受力的程度。以下是预防颈椎病的建议：
1. 调整工作姿势：尽量保持头部和颈部直立，避免长时间低头工作。
2. 适当休息：每隔一段时间，休息一下，活动一下颈部和肩部，缓解颈椎的压力。
3. 锻炼身体：适当的体育锻炼可以加强颈部和肩部肌肉，增强颈椎的支撑能力。
4. 饮食健康：保持饮食健康，多吃富含钙、磷、维生素D等营养素的食物，有助于骨骼健康。
5. 睡眠姿势：睡觉时尽量保持颈部和脊椎的自然状态，选择合适的枕头和床垫，避免长时间睡眠。
总之，预防颈椎病需要从多个方面入手，包括调整工作姿势、适当休息、锻炼身体、饮食健康和注意睡眠姿势等。