胃癌患者应该选择易消化、富含营养的杂粮，如糙米、小米、燕麦、玉米等。以下是原因：
1. 糙米：糙米中含有丰富的膳食纤维和维生素B群，能够促进肠道蠕动，预防便秘，降低胃癌的发病率。
2. 小米：小米是一种易消化的杂粮，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素B群，能够提供身体所需的能量和营养物质。
3. 燕麦：燕麦中含有丰富的膳食纤维和β-葡聚糖，能够促进肠道蠕动，降低胃癌的发病率，并且能够降低血脂，预防心血管疾病。
4. 玉米：玉米中含有丰富的膳食纤维和维生素E，能够促进肠道蠕动，降低胃癌的发病率，并且能够保护心血管系统，预防动脉硬化。
总之，胃癌患者应该选择易消化、富含营养的杂粮，以保证身体所需的营养物质，并且能够降低胃癌的发病率。同时，应该避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃肠道，加重病情。