鼻子干燥发红上火并不一定是鼻炎。这种症状可能是由多种原因引起的，包括：
1. 空气干燥：干燥的空气可能会导致鼻子干燥和发红。
2. 过敏：如果您对某些物质过敏，例如花粉、灰尘、宠物皮屑等，可能会引起鼻子干燥、发红和瘙痒等症状。
3. 上火：饮食过于辛辣、油腻、熬夜等因素可能会导致身体上火，引起鼻子干燥、发红等症状。
4. 鼻炎：如果鼻子干燥、发红伴随着鼻塞、流涕、打喷嚏等症状，可能是鼻炎引起的。
因此，如果您只是出现鼻子干燥、发红、上火等症状，建议先调整生活习惯，保持良好的饮食和作息习惯，注意室内空气湿度，保持鼻腔清洁。如果症状持续或加重，建议咨询医生进行诊断和治疗。