肝炎患者可以吃蜂胶，但需要注意以下几点：
1. 蜂胶具有一定的免疫调节作用，可以增强人体免疫力，但对于肝炎患者来说，免疫系统已经处于过度活跃状态，因此需要谨慎使用。
2. 蜂胶中含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等，但对于肝炎患者来说，肝脏功能已经受损，需要避免过度摄入营养物质，以免加重肝脏负担。
3. 蜂胶具有一定的抗炎作用，可以缓解炎症反应，但对于肝炎患者来说，肝脏已经处于炎症状态，需要根据医生的建议进行治疗，不宜单独使用蜂胶。
综上所述，肝炎患者可以适量食用蜂胶，但需要在医生的指导下进行。同时，需要注意饮食营养均衡，避免过度摄入营养物质，保持肝脏健康。