做饭的人可以采取以下措施来减少癌症的发生：
1. 选择健康食材：选择新鲜、有机、无农药残留的食材，减少摄入含有致癌物质的食物。
2. 烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，减少炸、煎等高温烹饪方式，避免产生致癌物质。
3. 控制烹饪时间：控制烹饪时间，避免过度烹饪，减少产生致癌物质的可能性。
4. 增加蔬果摄入：增加蔬菜和水果的摄入量，其中含有大量的抗氧化剂和纤维素，有助于减少癌症的发生。
5. 避免食品添加剂：避免食品添加剂，如防腐剂、色素等，这些添加剂可能会增加致癌物质的摄入量。
总之，做饭的人应该注意食材的选择、烹饪方式、烹饪时间、蔬果摄入和食品添加剂等方面，以减少癌症的发生。