帕金森病患者可以适量食用咸味食物，但应注意控制摄入量。原因如下：
1. 帕金森病患者常伴有肌肉僵硬和震颤等症状，咸味食物可以刺激唾液腺和胃液分泌，促进消化，缓解这些症状。
2. 帕金森病患者常伴有便秘等消化问题，适量食用咸味食物可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
3. 帕金森病患者常伴有低血压等症状，适量摄入咸味食物可以增加血压，缓解低血压症状。
4. 但是，过量摄入咸味食物会增加帕金森病患者的心血管疾病风险，因此应注意控制摄入量。
总之，帕金森病患者可以适量食用咸味食物，但应注意控制摄入量，以避免对健康造成不良影响。