有脑梗塞和脑萎缩的人可能会说胡话，这是因为这些疾病会影响大脑的正常功能。脑梗塞是由于脑部血管阻塞导致的血液供应不足，而脑萎缩则是由于大脑组织的损失和萎缩所导致的。这些疾病会影响大脑的语言中枢和理解能力，导致患者难以表达自己的意思或者说出无意义的话语。此外，患者还可能出现记忆力减退、思维能力下降等症状。因此，如果出现这些症状，应及时就医并接受治疗。
