肺炎患者发生休克时应采取半卧位或头低脚高位。原因如下：
1. 半卧位可以减轻患者心脏和肺部负担，改善呼吸和循环功能。
2. 头低脚高位可以提高下肢静脉回流，增加心脏前负荷，增加心输出量，改善循环功能。
3. 这两种卧位都可以减轻患者的疼痛和不适感，有助于患者的舒适和恢复。
4. 注意避免过度翻身或移动患者，以免加重患者的休克状态。
总之，选择合适的卧位可以有效地改善肺炎患者的休克状态，提高治疗效果和患者的生命质量。
