做完骨头手术后，贫血患者可以考虑补充以下营养素：
1. 铁：铁是造血过程中必不可少的营养素，可以帮助身体制造血红蛋白。贫血患者可以通过食物或补品摄入足够的铁。富含铁的食物包括瘦肉、海鲜、豆类、绿叶蔬菜等。
2. 维生素B12：维生素B12也是造血过程中必不可少的营养素，可以帮助身体制造红细胞。贫血患者可以通过食物或补品摄入足够的维生素B12。富含维生素B12的食物包括肉类、鱼类、蛋类等。
3. 叶酸：叶酸可以帮助身体制造红细胞，缺乏叶酸会导致贫血。贫血患者可以通过食物或补品摄入足够的叶酸。富含叶酸的食物包括绿叶蔬菜、豆类、坚果等。
以上营养素都是造血过程中必不可少的营养素，可以帮助身体制造红细胞，缓解贫血症状。贫血患者应该根据自身情况选择适合自己的补品，并在医生的指导下合理补充。